Реклама

  •  
     

    Рецепт дня

     

    Тыквенная запеканка с куриным филе.

    Как Вы отмечаете Хеллоуин? Сегодня этот вопрос можно услышать всё чаще. Славянская нация отличается большой изворотливостью во всём. Мы перенимаем чужие праздники и не знаем, что они означают и как их отмечать. Этот праздник принято отмечать весело и шумно, чтобы задобрить всех святых, а злых духов отпугнуть.

    Тыква - самый главный атрибут этого праздника и всех угощений из него. Сегодня у нас на обед будет весьма интересное блюдо, которое как нельзя лучше подходит к осеннему меню, потому что обладает рядом достоинств. Оно наполнено теплом, содержит витамины, необходимые для нормального обмена веществ и придаст вам сил.

    Ингредиенты: тыква – 500 г, капуста – 200 г, лук репчатый – 1 головка, морковь – 1 штука, специи, соль, куриное филе – 200 г, яйца – 2 штуки, сливочное масло – 100 г, булка – 100 г, молоко – 100 мл, зелень петрушки.

    Приготовление: Филе курицы сполоснуть и отварить в хорошо подсоленной воде до готовности. Тыкву и капусту крупно порезать и тоже отварить. Булку нарезать и замочить в молоке. Лук и морковь измельчить и припустить на сливочном масле на хорошо разогретой сковороде до образования золотистого цвета на их поверхности.

    Замоченную булку отжать, добавить к ней яйца, соль и специи. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить на неё слоями капусту, тыкву, нарезанное куриное филе, далее припущенный лук с морковью, посолить.

    Залить всё смесью яйца со специями и булкой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Запекать запеканку следует в хорошо разогретой до 160 - 180 градусов духовке около 30 - 45 минут. Вынимать из формы, когда она немного остынет, чтобы не разваливалась.

    Рекомендуем также попробовать

    Телятина с черносливом

    Ингредиенты: 1 кг телятины, 100 г сала свиного, 20 г уксуса, 10 г оливкового масла, 100 г сладких спелых слив, 20 г хрена, 100 г сметаны 15%, 100 г зеленого лука.

    Приготовление: телятину нашпигуйте салом, сбрызните уксусом и оставьте на 1 - 1,5 часа. Потом мясо обсушите салфеткой, посолите, обжарьте, положите в казанок и тушите на слабом огне до готовности. Чернослив сварите в малом количестве воды, протрите сквозь сито. Добавьте хрен, сметану, влейте отвар от слив и соус, который образовался при тушении мяса. Все совместно перемешайте и доведите до кипения. Готовое мясо нарежьте тонкими ломтиками. Полейте готовым сливовым сиропом и посыпьте зеленым луком.

    Энергетическая ценность 100 г готового блюде: 160 ккал

    На улице - Осень

    Думаем наша маленькая подборка осенних рецептов будет вам полезна:

     



  • На главную